Le Bufadou :
la table conviviale du Lioran
Le matin – bien commencer la journée
Un réveil en douceur avec un petit déjeuner complet, sucré et salé : pains frais, confitures maison, viennoiseries, mais aussi fromages et charcuteries locales. De quoi satisfaire toutes les envies et faire le plein d’énergie avant de partir à l’aventure.
À midi – la pause conviviale
Après l’effort, place au réconfort. À table, une cuisine simple et savoureuse inspirée du terroir auvergnat : truffade fondante, plats mijotés, viandes locales, recettes de saison… toujours faits maison, toujours pensés pour rassembler.
L’après-midi – douceur et gourmandise
Entre deux descentes ou au retour d’une randonnée, place à une pause sucrée réconfortante : tarte aux myrtilles maison, fondant au chocolat, ou encore pâtisseries du moment. À accompagner de nos boissons chaudes revigorantes maison ou de nos cocktails auvergnats, parfaits pour recharger les batteries et prolonger le plaisir.
Le soir – se retrouver autour du feu
À la tombée de la nuit, le Bufadou devient le lieu parfait pour partager un dîner chaleureux. Autour du feu, en famille, entre amis ou collègues, on déguste une cuisine maison, conviviale et généreuse.
Et pour sublimer le repas, venez à la découverte de notre cave à vins, sélectionnée avec attention… et goûtée plusieurs fois pour être sûrs de notre choix 😉.
À toute heure – trinquer et partager
Ardoises de fromages fermiers et salaisons locales, vins d’Auvergne, bières artisanales, cocktails maison revisités avec des produits d’artisans… Autant de prétextes pour se détendre, prolonger la journée ou savourer une parenthèse gourmande.
Qu’est-ce que La Table du Bufadou ?
Une table simple, vivante, où l’on mange bien, où l’on reste volontiers un peu plus longtemps.
Peut-on venir sans être hébergé ?
Nous sommes ouvert tous les soirs et le midi pendant les vacances scolaires et les week-end.
Pour le soir, pensez à réservez directement sur notre sit internet sur la page La table du Bufadou
Proposez-vous un menu enfant ?
Avez-vous des options végétariennes / sans gluten ?
On cuisine “maison”, donc on s’adapte facilement.
Avez-vous des plats adaptés aux sportifs ?
La montagne, ça creuse.
Faites-vous des pique-niques ?
Le plaisir de sortir manger dehors fait aussi partie du séjour. Nos résidents peuvent nous commander un piscine pour le lendemain jusqu’à 19h. Au menu, un sandwich, une salade composée maison et un fruit frais.
Le truc en + : prévoyez votre petit boite réutilisable pour la salade
Comment réserver une table ?
Travaillez-vous avec des producteurs locaux ?
La montagne, ça commence dans l’assiette.
De plus, toutes nos viandes et poissons sont d’origine française et nous travaillons au maximum des produits frais et de saison.
Quelles sont vos spécialités ?
Tous les jours un plat du jour préparé pour vous donner l’impression de venir manger chez mamie le dimanche midi.
Des plats qui réchauffent et qui rassemblent : des mijotés, des soupes, des gâteaux et des tartes.